[转]果冻布丁..教你怎么做 [复制链接]

吉利是什么= =

贴下资料........　

吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。

　片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。
　　
　　粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的『啫哩粉』，功效和吉利丁片完全一样。
　　
　　吉利丁粉使用时，先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化。

以前有做过一个...十分的...难吃..

我果然么有这方面的天赋..

流口水...继续流口水

看着图真爽...

  看做法真郁闷..

我们这边都没有材料卖的

材料是个大问题

天!好想吃..但天生手脚笨的我...貌似不太适合.

光看一是一种享受啊，好想吃啊，就是麻烦了点

  美味呀！可是我们这儿没有打蛋器买 可以用什么代替呢？